Tu restaurante se llena.
Entonces, ¿por qué no te queda?
Descubre en 10 minutos si tus platos te están haciendo ganar… o perder. Producto por producto: costos fijos, insumos y variables. Con diagnóstico y precio sugerido.
Acceso inmediato dentro de la plataforma · pago único
El 90% de los restaurantes que costeamos estaban cobrando mal — y no ganaban lo que creían.
¿Te suena?
No es que vendas poco. Es que cada plato exitoso te deja menos de lo que crees.
Y por eso el negocio no crece, no aguanta un mes flojo, y terminas metiendo de tu bolsillo — en un restaurante que parece exitoso.
Caso real: un restaurante creía ganarle 75% a su combo estrella. Al costearlo bien, ganaba el 3%. La nómina se comía el 24% de cada plato — y no lo sabía.
No te decimos “sube los precios”. Te mostramos dónde está la fuga.
Cargas tus costos y costeas producto por producto. La calculadora te entrega:
Variable + fijo por unidad. No el costo a medias.
Según el margen que tú quieras ganarle.
Si es ingredientes, nómina/servicios, variables o precio.
Cuánto ganas de verdad — o cuánto pierdes.
No es una plantilla de internet. Es la misma herramienta con la que le abrimos los ojos a los restaurantes de nuestra mentoría Impacto XL — con negocios reales.
Sebas Duarte · Crear Impacto
Lo que descubrieron otros restauranteros
“Descubrí que mi producto más vendido era el que menos me dejaba.”
“Tenía la nómina disparada y no lo veía hasta que la repartí por plato.”
“Subí el precio con criterio y no perdí un solo cliente — atraje a los que sí pagan.”
Cómo funciona
Acceso inmediato dentro de la plataforma.
Costos fijos, insumos y variables. Producto por producto.
Dónde está la fuga, tu precio sugerido y el Excel de todos tus costeos.
Deja de adivinar cuánto ganas.
Menos de lo que pierdes en un fin de semana por cobrar mal un solo plato.
¿Ya viste la fuga? En Impacto XL te enseñamos a subir precios sin perder clientes — y a atraer a los que sí valoran y pagan tu producto.